Pasta al Forno con Cavolfiore e Salsiccia
250 g di mezzi rigatoni o altro formato di pasta500 g di cavolfiori già pulitiolio extravergine di oliva.2 salsicce 200g…
Categoria: Primi Piatti
Linguine con Gamberi e Pistacchi al Profumo di Limone
350 gr linguine 200 gr gamberi 1 limone non trattato 60 gr pistacchi 1aglio q.b. olio extravergine q.b. pepe In…
Pappardelle al Cinghiale
300g polpa di cinghiale 300g pappardelle 1 bottiglia salsa di pomodoro 1 foglia di alloro 1 carota 1 cipolla 1…
Pasta con Piselli Guanciale e Pecorino
200g spaghetti spezzati 1 cipolla grande 90g guanciale 500g piselli surgelati Prezzemolo Sale Pepe pecorino romano qb Olio extravergine d’…
Rigatoni con Carciofi Guanciale e Pecorino
4 carciofi 140g guanciale di maiale 80g pecorino romano 350g pasta 1 cipolla sale pepe olio Prendiamo in guanciale e…
Lasagna con Speck Radicchio e Fontina
10/12 lastre di lasagna 500 g di besciamella 150 g di speck tagliato in una sola fetta (io ho preso…
Orecchiette con Broccoli Prosciutto e Panna
400g Orecchiette 1 Broccoletto 150g Prosciutto Cotto 200g Panna da cucina Sale E Pepe q.b. Formaggio grattugiato q.b. Portate a…
Calamarata
400g Calamarata (pasta) 600g Calamari 1 spicchio Aglio 1Peperoncino fresco 2 cucchiai Prezzemolo tritato Sale q.b. Pepe nero q.b. 300g…
Rigatoni con Zucchine Pancetta e Lime
500g zucchine Pangrattato mezzo lime (scorza e succo) Formaggio grattugiato Prezzemolo 1 spicchio d’aglio olio d’oliva extravergine Basilico 80g pancetta…
Risotto al Polipo e Asparagi
160g riso 130g polipo 150g asparagi 1 spicchio d aglio prezzemolo 130g pomodorini olio brodo di pesce In una padella…